2025年07月01日
ココアフィナンシェ安価ver.
近年カカオの不作によりチョコレートやココアパウダーの価格が高騰している中、少しでも安価に商品を作りたいというお声にお応えしてココア風味パウダーを開発いたしました。その他、保湿性のあるトリモリンを使用してしっとりしたココアフィナンシェを試作いたしました。
ココア風味パウダーはココアの50％を置き換えて使用することでココア本来の味、香りを損なうことなく商品を仕上げることができます。
ココア/カカオ/キャロブ/カロブ/イナゴマメ/焼菓子/パン/クリーム/クッキー/ケーキ/ドリンク/プロテイン/ソース/チョコ/ガナッシュ/フィリング/アイス/ジェラート
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