2025年06月03日
秋冬スイーツのご提案
【まだまだ間に合う秋冬スイーツ案件🍂】
🍠芋 🌰栗 🎃かぼちゃ
スイーツの定番である芋・栗・かぼちゃは和菓子だけでなく洋菓子にも幅広く活用され
根強い人気で多くの人から秋の味覚として親しまれています。
今年は例年と比べると芋・栗・かぼちゃの収穫高も安定傾向！！
ぜひこの機会に人気食材を取り入れてみてはいかがでしょうか。
弊社独自の調達ルートで原料供給もまだ間に合います！
現在は第4次焼き芋ブームと呼ばれ焼き芋関連のイベントやフェスやフェアが各地で開催されるようになっております。
焼き芋フェスでは従来の石焼き芋だけでなく、焼き芋スイーツや焼き芋ドリンクなどの新しい商品が登場し、
若い世代にも人気が広がっており今後も市場は拡大し続けると予想されます。
いつもの商品へ取り入れて秋冬アレンジしてみてはいかがでしょうか。
・・・例えば、
アサイーボウルへ取り入れ秋冬仕様へ
カット品はもちろん、パンプキンシードはスーパーフードとして最適なアイテム
パウダーやペースト練りこみでアレンジし秋らしい味わいと、風味、食感のアクセントを楽しめます。
・・・例えば、
フィリピンの伝統的スイーツであるタホへ
タホはあたたかい豆腐に黒糖を掛けタピオカトッピングと寒い季節にぴったり。
そこへピューレやカット品を加えることにより簡単に栄養価の高いアレンジが可能となります。
・・・例えば、
さつまいもボールに加えて栗ボール、かぼちゃボールで串団子にすればワンハンドで食べ歩きにもぴったりなおやつへ。
更に、秋の味覚、芋・栗・かぼちゃには、体に嬉しい栄養がたっぷり！
✨ヘルシーな自然の甘み
これらの食材は砂糖を使わなくても甘みがあり、低GI食品として血糖値の急上昇を抑える効果があります。
自然の甘さを活かしたスイーツは健康志向の方にもぴったりです。
✨エネルギーと栄養の宝庫
- さつまいも：食物繊維が豊富で、腸内環境を整えてくれます。
- 栗：ビタミンB1が多く、疲労回復に最適。また、カリウムが豊富でむくみ防止になります。
- かぼちゃ：β-カロテンがたっぷりで、免疫力アップに貢献。風邪予防にも役立ちます。
✨美容にも嬉しい効果
- 美肌効果：ビタミンCが豊富で、コラーゲンの生成を助け、肌のハリを保ちます。
- アンチエイジング：ビタミンEが含まれており、抗酸化作用によって細胞の老化を防ぎます。
- 腸内環境の改善：食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。
- むくみ予防：カリウムが含まれており、余分な水分を排出してむくみを防ぎます。
- 冷え対策：血流を促進する働きがあり、体を温める効果が期待できます。
秋の味覚で美味しく健康を手に入れませんか？🍠🌰🎃
🍡和菓子
芋ようかん、芋けんぴ、干し芋、焼き芋、大学芋
栗きんとん、栗まんじゅう、栗大福、栗甘納豆、焼き栗、栗ようかん
かぼちゃしぐれ、かぼちゃ饅頭、かぼちゃぜんざい、かぼちゃ大福、かぼちゃきんつば
🍰洋菓子
スイートポテト、パウンドケーキ、紅芋モンブラン、紅芋タルト
モンブラン、マロングラッセ、栗のテリーヌ
かぼちゃプリン、パンプキンパイ
🌍世界のご当地スイーツとしても多く使用されています
カモテキュー、さつまいもボール、キャッサバケーキ、南瓜餅、サンカヤーファクトーン、 芋圓 etc...
【ご提案原料】
≪サツマイモ原料≫
国産焼き芋ペースト（安納芋）国産蒸芋ペースト 高系 パウダー インドネシア産焼き芋ペースト パウダーetc
≪栗原料≫
国産ペースト 海外産ペースト パウダー 甘露煮 マロングラッセetc
≪かぼちゃ原料≫
えびすかぼちゃペースト かぼちゃフレーバーetc
📩お気軽にお問い合わせください！
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紅芋タルト、紫芋、タロイモ、プリン、ブリュレ、パフェ、アイス、ケーキ、ロールケーキ、タルト、パイ、チップス、スティック、マフィン、クッキー、
グラッセ、ドーナツ、パンケーキ、サンドウィッチ、クグロフ、かき氷、練切、どら焼き、羊羹、饅頭、ぜんざい、クレープ アサイーボウル
(【チラシ】紫芋・紅芋.pdf / 1.2 MB)
