2024年12月26日
チョコレート高騰キャラメル製品の可能性【ビーネックス】フロランタンパウダー
ビーネックスのご提案（フロランタンパウダー）キャラメルパウダー
昨今のチョコレート高騰で商品の新規開発が難航しているという声を多くお聞き致します。
今年のバレンタインはマシュマロ、クッキーなどの商品も増えるのではないかと営業活動を通して情報が入ってきます。
中でもキャラメル製品への変更を多くお見かけ致します。
チョコレートの口当たりに対してキャラメル製品の重めの口当たりがポイントのようです。
そこでおすすめしたいのが、フロランタンです。ナッツ需要、コーヒーのお供、日持ちなど利点が多く大変伸びております。
溶けにくいので夏場の手土産にも重宝されている商品です。
弊社のフロランタン パウダーはかけて焼くだけなので 時短 ブレの軽減 オペレーションの簡素化 人件費削減などにも繋がります。
最近では クイニーアマン、フロランタン風のパン、メロンパンのクッキー生地など パン屋さんでもご使用をいただいております。
チョコレート、カカオ製品の切替に新しいフロランタン、キャラメル製品の展開かいかがでしょうか。
また弊社では生キャラメルソースなどOEMも可能です。
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(ビーネックスチラシ.pdf / 506 KB)